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forum Index du forum forumComposition du campement et vie de campement forumPorte broche/chaudron de campement au XIVè

Auteur : Sujet: Porte broche/chaudron de campement au XIVè  Bas
 Hastimoulin
 Messages postés : 11
 Hastimoulin
  Posté le 19/02/2009 17:07:42
Send a private message to Hastimoulin
Salut,
J'aurais aimer avoir des avis sur les portes broches et support de chaudron en campement pour la deuxième moitié du XIVè.
J'ai trouvé pas mal de trucs bizarres, mais rien de très convaincant.
Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059007.jpg

Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235058923.gif

Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.
http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059081.jpg
1300-1350

http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059156.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059213.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059255.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059317.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

Et pour finir les simple système en bois.
http://pic.aceboard.net/img/12392/7184/1235059509.jpg

Que choisir ?

Non moritur qui non oblatus est.
XIVème is Rock n Roll
 Olivier de Graharz
 Messages postés : 1077
 Savoir ce que l'on fait et
pourquoi on le fait
 Olivier de Graharz
  Posté le 21/02/2009 13:22:28
Send a private message to Olivier de Graharz
Les liens vers les images du roman d'Alexandre ne fonctionnent pas...

L'intérêt que j'ai à croire une chose n'est pas une preuve de l'existence de cette chose.Voltaire

http://i19.servimg.com/u/f19/11/39/95/77/bannia14.jpg
 Hastimoulin
 Messages postés : 11
 Hastimoulin
  Posté le 23/02/2009 07:08:11
Send a private message to Hastimoulin
Je n'arrive pas à downloader les images uploadées sur aceboard.net. Ca me revoie juste le lieu de l'image plutot que l'image elle-même.

Non moritur qui non oblatus est.
XIVème is Rock n Roll
 Rolland de Glabbecke
 Messages postés : 6482
 Natural Born Bourrin
 Rolland de Glabbecke
  Posté le 23/02/2009 09:20:59
Send a private message to Rolland de Glabbecke
Essaye peut-être www.servimg.com ...
Parfois ça marche mieux...

http://pic.aceboard.net/img/12392/4236/1172580252.gif http://img174.imageshack.us/img174/5342/zganggs3.gif
"Mais mince, alors !!! Elle est où cette foutue gare !!??"
http://r1.fr.bloodwars.net/r.php?r=44229
 Hastimoulin
 Messages postés : 11
 Hastimoulin
  Posté le 24/02/2009 21:42:49
Send a private message to Hastimoulin
Ca marche mieux avec Serving. Merci.
Je recommence. (si qq'un peu virer le début foireux, ce serait super)

Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_tr10.jpg

Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_fi10.jpg

Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.

http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_br10.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_br11.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_br12.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_ch11.jpg
1335-1344 Roman d'Alexandre

Et pour finir les simple système en bois.
http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_br13.jpg

Plus des chose étranges et pas très bien référencées :
http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_ro10.jpg

J'ai aussi un exemple intérieur de 1432 - Decameron :
http://i40.servimg.com/u/f40/11/60/54/24/gma_de10.jpg

Non moritur qui non oblatus est.
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 deny de cornault
 Messages postés : 2904
 deny de cornault
  Posté le 25/02/2009 14:23:02
Send a private message to deny de cornault
chouette tour d'horizon

mais tu sembles avoir tous les systèmes possibles dans le roman d'alexandre, non?
en plus, c'est la source la plus proche de la période que tu cherche à reconstituer, ne te reste plus que l'embarras du choix

(j'aurais tendance à déconseiller la crémaillère, en tout cas surtout son unique pied vertical en bois, qui doit logiquement être dans le feu)

http://www.franconaute.org/forum/images/smilies/colere/viking.gifhttp://lmarenco.free.fr/Util_Img/maisniegrif-light.gif
 Estienne le Fouineur
 Messages postés : 2682
 Estienne le Fouineur
  Posté le 26/02/2009 23:12:14
Send a private message to Estienne le Fouineur
En effet, on voit souvent des chaudrons suspendus, alors qu'il est tout aussi (plus ?) simple de les poser sur un support.

Tu en as posté toi même un exemple dans le Roman d'Alexandre.

En voici un antérieur;: Rothschild Canticles vers 1300

http://i520.photobucket.com/albums/w327/steven-b_2008/trepiercuisine.gif

et un autre postérieur, BNF, Francais 16 4ème quart du XV.

http://i520.photobucket.com/albums/w327/steven-b_2008/4mequartduXV.jpg


http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1170367961.png
 Cassetrogne
 Messages postés : 3679
 DEUS ADJUVA
 Cassetrogne
  Posté le 27/02/2009 08:05:59
Send a private message to Cassetrogne

Citation :

Estienne de Bailly  a dit :

http://i520.photobucket.com/albums/w327/steven-b_2008/trepiercuisine.gif




Cuisine au wak ?

http://pic.aceboard.net/img/14766/7936/1171141196.jpg
Cassetrogne, Ménestrier aux Coquillards de Villon

Si sibi pilosus est, legitimus !


 Hastimoulin
 Messages postés : 11
 Hastimoulin
  Posté le 05/03/2009 20:09:40
Send a private message to Hastimoulin
La référence du truc pas très bien référencé est Universitätsbibliothek Graz 32, fol. 3r.
Je demandais si ce n'était pas un système similaire à celui des vikings.
J'avais réfléchi à une solution hybride comme celle-là. L'anneau au sommet du tripode m'intrigue un peu.
Ce pourrait-il que ce soit pour y mettre un ebroche avec une pièce en vis-à-vis ?

Non moritur qui non oblatus est.
XIVème is Rock n Roll
 Le Décliqueteur
 Messages postés : 1076
 C'est dans l'adversité
qu'on connaît nos véritables
alliés
 Le Décliqueteur
  Posté le 05/03/2009 22:02:58
Send a private message to Le Décliqueteur
Ça me surprendrait légèrement, dans la mesure où un système de crémaillere est bel et bien installé sur les pattes, et que le l'homme assis est à utiliser les deux créamaillères. Mais on dirait qu'il se sert de quelque chose qui ressemble à une lance comme broche ? D'autant plus que disposant d'un système de crochets complet, réparti sur ce qui parraît être les deux pattes avants, ça pourraît supposer que la pièce s'utiliserait seule ?

Mais l'image du dessous, de 1432 - Decameron, dispose aussi de l'anneau au sommet, bien que le modèle soit beaucoup plus petit, l'anneau sert bien tel que tu le mentionnes.

Pour revenir au modèle mentionné, peut-être que cette anneau pourraît servir au déplacement de la pièce, si on n'a pas le temps d'attendre qu'elle refroidisse, pour changer de type de cuisson et suivre les braises ? L'illustration ne permet que de le supposer, mais la pièce est peut-être aussi sur pîvôt ? Et l'anneau pourraît servir à suspendre dans son lieu de rangement la pièce une fois fermée ?

Le Décliqueteur

--Message edité par le décliqueteur le 2009-03-05 22:05:26--

Ubi solitudinem faciunt, pacem appellant
 Sagiterra
 Messages postés : 860
 Le conteur prend son bien où il le
trouve (Per Jakez Hélias)
  Posté le 25/03/2009 23:35:07
Send a private message to Sagiterra
l'anneau pourrait aussi servir à accrocher une "esse" (un crochet en forme de S), pour pouvoir éventuellement faire chauffer un récipient pourvu d'une anse.


Oh ! une conteuse !
http://www.webzinemaker.com/aniboquillon/
 Dagi Fauvelle
 Messages postés : 75
 Dagi Fauvelle
  Posté le 03/05/2009 10:30:03
Send a private message to Dagi Fauvelle
La "chose étrange" - on dirait la pièce du seconde image du Roman d'Alexandre, donc la moitié d'un système de pieds avec crochets pour tourne-broche... Dans ce cas l'anneau peut servir pour y passer une barre horizontale afin d'y suspendre une casserole sur une esse. Et comme c'est pas requis pour rôtir un poulet ou deux, le personnage sur l'image utilise une seule moitié...

--Message edité par Dagi Fauvelle le 2009-05-03 10:31:49--

Sit Vis Vobiscum

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